Bockshornkleesamen BIO ganz 50g

Alte Gewürz- und Heilpflanze. Die gemahlenen Samen gehören zur Standardausrüstung in der indischen und persischen Küche. Bockshornklee ist in fast allen Curry-Mischungen enthalten. Pur kann kann damit aber auch Brot und Käse verfeinern. Der Geschmack ist bitter-würzig und erinnert ein wenig an Liebstöckel. So richtig entfalten die Bockshornkleesamen ihr Aroma beim Anrösten, dabei reduziert sich auch die Bitterkeit. Es passt neben Fleischgerichten auch zu Eintöpfen, Fischsuppen, Gemüse und Kartoffeln. Die gemahlenen Samen sparsam einsetzen, Bockshornkleesamen würzen sehr stark.

Aus kontrolliert biologischem Anbau
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Nicht-EU-Landwirtschaft