Muskatblüte (Macis) ganz 50g

Beim Muskatnussbaum befindet sich, ähnlich einer Walnuss außen eine dicke Schale und im Inneren der Samen, den wir als Muskatnuss kennen. Der innere Samenkern ist von einem rötlichen Samenmantel umhüllt, der als Macis bekannt ist. Die ebenfalls geläufige Bezeichnung ¨Muskatblüte¨ stammt noch aus dem Mittelalter, als man glaubte, bei der Macis handelt es sich um die Blüte des Muskatnussbaumes.

Die Macis hat ein ähnliches Aroma wie die Muskatnuss, kommt aber feiner und eleganter daher.

Macis findet vor allem in Kartoffelgerichten, Suppen, Weißwürsten und Kohlgemüsen Verwendung.
Zudem lässt sich Macis gut mit Schokolade oder Gebäck kombinieren und gibt Glühwein und Punsch einen exotischen Touch.

Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Nicht-EU-Landwirtschaft